RUTA DEL VINO EN CÓRDOBA

Ruta del Vino Montilla – Moriles (D.O) 

Una experiencia inmersiva para los amantes del buen vino.

Si eres amante de los buenos vinos estás de suerte.

A unos 45 km de Córdoba, en la campiña sur de la provincia, se encuentra Montilla, que junto a la cercana Moriles y otras localidades cordobesas integra la famosa comarca vitivinícola con Denominación de Origen Montilla – Moriles. Sus vinos sirvieron, entre otros, de inspiración para una de los relatos del célebre escritor americano Edgar Allan Poe.

Esta zona es especialmente conocida por ser hogar del histórico vino dulce Pedro Ximénez, una variedad de uva que está adaptada a estas tierras desde tiempos remotos y que ocupa más del 95% de la superficie cultivada de esta área.

Aquí encontraremos, entre otros tesoros, la Bodega Alvear, la bodega más antigua de Andalucía y una de las más antiguas del mundo. Desde su fundación en 1729 esta bodega ha conservado su carácter familiar, estando actualmente en manos de la octava generación y siendo una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. También es la primera bodega del mundo que elabora una gama completa de vinos dulces Pedro Ximénez.

Visitarás esta legendaria bodega de la mano de un experto enólogo que te dará a conocer toda la historia y cultura de esta auténtica catedral del vino y aprenderás a apreciar las características de sus vinos con una cata de tres de sus variedades.

Nuestra siguiente parada será una tonelería. Un lugar muy especial donde conoceremos de la mano de maestros toneleros todo sobre las técnicas artesanales de elaboración de los barriles y toneles de madera que más tarde serán los que guarden los preciados vinos.

Para terminar con esta inmersión en la cultura de los vinos de Montilla y Moriles pondremos rumbo un poco más al sur de la campiña cordobesa para conocer un antiguo lagar, el lugar donde se pisa y prensa la uva.
Aquí, además de conocer sus instalaciones, disfrutarás de un mágico paseo entre sus viñedos y podrás degustar los sabores típicos de la zona a través de un riquísimo taller de cocina.