5 restaurantes con encanto en C√°diz para comer sano

COMER DE MANERA RESPONSABLE

5 restaurantes con encanto en C√°diz para comer sano

5 restaurantes con encanto en C√°diz para comer sano 600 434 Andalucia360

Este post sobre restaurantes con encanto de Cádiz para comer sano está dedicado a nuestros clientes. A menudo nos piden recomendaciones sobre donde pueden comer saludable y responsablemente. Así que aquí hemos resumido varias opciones donde, o prima la comida vegetariana, o se sirven productos de cercanía. 

NOTA: Todos los restaurantes est√°n en C√°diz, es decir, en el casco antiguo de C√°diz. Pues como es costumbre en la capital gaditana, de las murallas hacia fuera es Puerta Tierra.

SON√ĀMBULO

En la bonita plaza de la Candelaria podr√©is encontrar el Son√°mbulo, un restaurante con mucho encanto donde combinan la cocina mediterr√°nea y moderna con muchas opciones veganas y sin gluten. Al igual que los siguientes dos restaurantes de los que os vamos a hablar, tienen una excelente valoraci√≥n por parte de los comensales. En el local destacan las plantas, los muebles son de madera y metal y los pavimentos de cer√°mica. La po√©tica est√° presente en su comida, su decoraci√≥n y en su eslogan: ‚ÄúPara personas que caminan mientras duermen‚ÄĚ. Tel√©fono para reservas en Facebook

restaurante Sonabulo Cadiz

Acogedor restaurante en C√°diz, Son√°mbulo (Foto PDP, 2018, Tripadvisor).

LA VEGANESA

En este restaurante se¬†“veganizan”¬†platos tradicionales conservando todo su sabor. Disponen de opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lactosa. Es uno de los restaurantes mejor valorados de C√°diz por sus visitantes, solo hace falta echar un vistazo a su perfil de Tripadvisor. Sus comensales destacan la amplia carta, el excelente trato y el encanto de la decoraci√≥n. Sin duda una de las mejores opciones para comer sano en C√°diz es ‚ÄúLa Veganesa‚ÄĚ. Tel√©fono para reservas en Facebook

la Veganesa C√°diz

Sabores veganos en Cádiz, tenéis que conocer la Veganesa.

LAS NI√ĎAS VEGANAS

Otra extraordinaria opci√≥n vegana en C√°diz es el puesto en el Mercado Central de Las Ni√Īas Veganas. Ellas preparan todas las tapas sin gluten, l√°cteos o huevos. Todas sus comidas se elaboran diariamente en gran medida con productos de cercan√≠a. Preparan potajes, arroces, comidas con salsas originales, adem√°s organizan sorteos solidarios. Otro de los atractivos de comer en Las Ni√Īas Veganas es visitar el Mercado Central. Ellas se encuentran en el puesto 103 y verdaderamente merece la pena la visita al mercado, ya que casi todo lo que se vende es de la provincia de C√°diz. Ubicaci√≥n en Google Maps.¬†

Las Ni√Īas Veganas de C√°diz

El puesto m√°s original del Mercado Central de C√°diz, Las Ni√Īas Veganas de C√°diz.

EL MANTECAS o CASA MANTECAS

En C√°diz hay varias tabernas antiguas y con solera, pero quiz√° sea ‚ÄúEl Mantecas‚ÄĚ la m√°s famosa. Casi 70 a√Īos llevan en activo y por su barra han pasado miles de personas an√≥nimas y muchos famosos. Sus paredes est√°n recubiertas de recuerdos taurinos, flamencos y muy andaluces.¬†

En origen era un almac√©n de comestibles, pero las tapas que serv√≠an animaron a los clientes a pasar un rato en el establecimiento. Adem√°s no es extra√Īo que alg√ļn cantaor o cantaora se arranque a cantar entre acordes de guitarras flamencas. All√≠ sirven chicharrones¬†(trozos de panceta de cerdo frita) en papel de estraza, buenos quesos gaditanos y latas de conservas. Aqu√≠ no se puede reservar y hay que llegar pronto, os dejamos la ubicaci√≥n en Google Maps.¬†

casa mantecas de Cadiz

En C√°diz hay muchos establecimientos con solera, pero quiz√° Casa Mantecas sea uno de los m√°s famosos.

LA VI√ĎA

El barrio de la Vi√Īa es el barrio de pescadores por antonomasia de C√°diz. Linda con la famosa playa de la Caleta, donde se amarran las barcas de los pescadores. La Vi√Īa era un barrio muy humilde que en la actualidad se ha llenado de bares y restaurantes. Los fines de semana se suele saturar bastante y aunque abundan los turistas, sigue siendo uno de los lugares preferidos por los gaditanos para comer o cenar.¬†

No hay nada m√°s t√≠pico en la Vi√Īa que la Caballa con Piri√Īaca. Es un plato elaborado con productos frescos y de cercan√≠a. La caballa es un pescado azul rico en prote√≠nas de alta calidad y con un alto contenido en vitaminas B12. Tambi√©n es fuente de minerales como selenio, f√≥sforo y potasio. Se sirve a la plancha y la ‚Äúpiri√Īaca‚ÄĚ es un picadillo crudo de tomate, cebolla y pimiento rojo y verde.¬†

Calle de la Palma C√°diz

Calle de la Palma en el barrio de la Vi√Īa de C√°diz.

Otras cosas muy aut√©nticas que pod√©is probar son las ortiguillas (an√©monas fritas), las papas ali√Ī√°s (patatas cocidas con caballa de lata, cebolla y abundante aceite), caz√≥n en adobo y las tortillitas de camarones (una masa frita y fina con camarones). Nos centraremos en la gastronom√≠a de C√°diz en un pr√≥ximo post.

GRACIAS

El artículo lo hemos redactado desde Andalucía 360, pero las recomendaciones son de dos amigas gaditanas a las que queremos dar las gracias por asesorarnos. Gracias Tamara y Cintia. 

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